スペイン伝統料理 オルナソHornazo （エンパナーダ）その３

　　　　　　（聖週間Semana Santaなどに焼くエンパナーダ）
　　　　　　　　　　¡特別詳細写真集付き解説！　　その３

（つづき）

指で縁飾りを付けるようにして端を閉じ、

好みによって、表面の皮にいろいろな模様を飾り付け、もう１度暫くそのままにしておきます。

そして、フォークを突き刺すように使って模様のように穴を開けておきます。

そして最後に、溶いた卵を刷毛を使って塗り、艶を付けます。

オーブンを250度に予熱し、200度で１時間焼きます。

これで出来上がりです。